erbette - La cucina di Claudio

Polpettone di pollo alle erbette campagnole

Il polpettone di pollo alle erbette campagnole è un secondo molto gustoso e semplice da preparare. L’utilizzo del…

Le lasagne in tavola riportano alla mente le cene ed i pranzi di famiglia dove, sopratutto al sud,…

Le polpette verdi e filanti sono uno sfizio che nasce, come tante mie ricette, dall’ispirazione che ogni tanto…

Con le giornate fredde non c’è niente di meglio dei legumi. La pasta e fagioli è un piatto…

La pasta ripiena o “imbottita” è una delle mie passioni: cannelloni, lasagne ma anche tortelloni, cappelletti e simili…

I cannelloni ricotta erbette e spinaci con besciamella al gorgonzola sono una variante dei classici cannelloni ricotta e…

Il polpettone ripieno al forno è uno di quei piatti che rimandano a ricordi d’infanzia, a pranzi con…