I fagioli neri sono veramente ottimi. Hanno un sapore rotondo e deciso che arricchisce qualsiasi preparazione. La zuppa…
I paccheri rigati con ragù di maiale e caciocavallo sono un piatto appetitoso che già al primo boccone…
Le linguine risottate all’acqua pazza sono un primo gustoso e molto semplice da preparare. Il condimento all’acqua pazza…
La polenta è un piatto che apprezzo veramente tanto sopratutto nelle fredde giornate invernali (ma non solo). Mi…
Per preparare i filetti di orata all’acqua pazza mi sono ispirato alla classica “acqua pazza”, un tradizionale metodo…
Le trofie in crema di broccoli e pecorino sono un primo molto gustoso, semplice e veloce da preparare.…
La polenta taragna è una tipica specialità valtellinese preparata con una miscela di farina di mais e grano…
La tortiera di pesce stocco e patate è un tipico piatto calabrese che rappresenta un ulteriore e appetitoso…
I gamberoni sono una prelibatezza da sempre apprezzata dagli amanti della buona tavola. Qui vi propongo i gamberoni…
Le linguine integrali allo stocco, cipolla e salsa di soia sono un primo saporito ed appetitoso. I “puristi”…
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