Spaghetti alla norma gratinati al forno
Chi non conosce la pasta alla norma, piatto rinomato della cucina siciliana, catanese per la precisione, che ormai…
Tag: basilico
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Spaghetti tonno e capuliato
Oggi vi propongo gli spaghetti tonno e capuliato con un abbinamento, quello tra tonno e pomodori secchi, sfizioso…
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Braciole di manzo al sugo con emmental e olive
Le braciole di manzo al sugo con emmental e olive sono un secondo saporito e semplice da preparare.…
Linguine al capuliato
Le linguine al capuliato sono un ottimo primo che ha come ingrediente principale una deliziosa conserva sott’olio tipica…
Parmigiana di melanzane vegetariana
La parmigiana di melanzane vegetariana è una delle innumerevoli varianti di questo delizioso e famosissimo piatto della cucina…
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Capuliato – Pesto rosso
Il capuliato è un condimento a base di pomodori secchi tipico di Vittoria, comune in provincia di Ragusa.…
Linguine ai tre ciliegini
Dal 13 al 17 giugno il calendario del cibo celebra la settimana del pomodoro e in concomitanza con…
Linguine in crema di mozzarella con fiori di zucca e alici
L’ispirazione per la preparazione delle linguine in crema di mozzarella con fiori di zucca e alici mi è…
Linguine in crema di bottarga di tonno
La bottarga di tonno rosso (da non confondere con quella di tonno pinne gialle di qualità inferiore o…
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Spaghetti con tonno e pomodori secchi
A tutti sarà capitato di tornare a casa e avere poco tempo per cucinare. Spesso in questi casi…