A tutti sarà capitato di tornare a casa e avere poco tempo per cucinare. Spesso in questi casi si ripiega su un panino, la classica pasta al pomodoro o qualche piatto pronto.
Gli spaghetti con tonno e pomodori secchi sono la dimostrazione che si può preparare un primo “sprint” gustoso, semplicissimo, sano ed equilibrato nel tempo che ci vuole a lessare la pasta.
Spaghetti con tonno e pomodori secchi
Ingredienti per quattro persone:
280 g di spaghetti
200 g di tonno
150 g pomodori secchi sott’olio
Una decina di olive
Basilico qb
Olio extravergine
Preparazione:
Sgocciolare il tonno, spezzettarlo grossolanamente e metterlo in un recipiente
Aggiungere i pomodori secchi a pezzi, le olive sminuzzate, il basilico tritato e quattro cucchiai di olio d’oliva (se è extravergine potete utilizzare quello del tonno integrandolo con altro olio se non basta)
Amalgamare il tutto quindi aggiungere gli spaghetti scolati al dente e un cucchiaio di acqua di cottura
Mescolare velocemente in modo che il condimento si distribuisca omogeneamente, impiattare e servire
