La pasta al pomodoro con bucce di zucchine fritte è una primo semplicissimo realizzato con un alimento che…
La pasta e patate con peperoni ed erba cipollina nasce dalla mia voglia di ricercare abbinamenti sempre nuovi…
In inverno amo mangiare i legumi, i fagioli in particolare. Mi piace sperimentare abbinamenti sempre nuovi e questa…
Oggi vi propongo una salsa fredda velocissima e molto buona: il pesto di rucola. Una salsina dal gusto…
Con le giornate fredde non c’è niente di meglio dei legumi. La pasta e fagioli è un piatto…
Come nasce la pasta fresca con zucchine pomodorini e ricotta salata? Dal “bisogno” chiaramente. Torno a casa, come…
La pasta ripiena o “imbottita” è una delle mie passioni: cannelloni, lasagne ma anche tortelloni, cappelletti e simili…
I cannelloni ricotta erbette e spinaci con besciamella al gorgonzola sono una variante dei classici cannelloni ricotta e…
Il risotto con verza e zafferano è un piatto dai sapori semplici ma nello stesso tempo particolari. In…
Questa è una preparazione tratta da un’antica ricetta ligure, la pasta con pesto fagiolini e patate. Un piatto…
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