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Pasta alla San Giovannello

Pasta alla San GiovannelloLa pasta alla San Giovannello o alla Sangiuannin è un piatto semplice e gustoso, tipico del sud Italia, nato per festeggiare San Giovanni il 24 giugno. Un piatto tradizionalmente estivo quindi che però ormai si trova nelle tavole italiane tutto l’anno.
Il condimento è realizzato con ingredienti semplici e una cottura velocissima: alici, capperi, olive, aglio, prezzemolo e pomodorini, insieme a dell’ottimo olio extravergine d’oliva si fondono insieme dando vita ad una salsa fresca e saporita perfetta per condire qualsiasi tipo di pasta.

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