Tante idee sfiziose per un perfetto Menù di Capodanno.
Antipasti
Le polpette di melanzana e tonno fresco sono una ricetta sfiziosa e particolare. Il tonno…
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Le polpettine di zucchine e tonno al forno sono un finger food sfizioso e leggero…
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I rotolini di salmone con noci, radicchio e pomodorini sono uno sfizioso e semplice “appetizer” …
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Un antipasto facile e velocissimo? Provate i miei rotolini di salmone al profumo di limone!…
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L’insalata di calamari al profumo di mandarino è una ricetta insolita e sfiziosa semplice e veloce…
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Un piatto che gradisco molto d’estate è l’insalata di patate. L’insalata di salmone cipolle e…
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I crostini di gamberoni e pomodori secchi sono un piatto sfizioso e semplicissimo da realizzare….
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Il pesce stocco in crema di zenzero e menta è una ricetta molto facile e sfiziosa…
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Un modo fresco e goloso di preparare il pesce stocco, soprattutto nei mesi estivi, è…
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La parmigiana di melanzane vegetariana è una delle innumerevoli varianti di questo delizioso e famosissimo…
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Primi
Le linguine con cozze e pomodorini al profumo di bergamotto sono un piatto profumato e…
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La carbonara di pesce spada affumicato è una delle tante declinazioni di mare della ben…
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I maccheroncini all’uovo con funghi, piselli, noci e speck sono una ricetta gustosa, semplice e…
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Eccoci giunti alla sfida n. 59 dell’Mtc proposta da Annamaria Rossi del blog il Bosco…
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Le lasagne in bianco con radicchio, funghi e noci sono un primo piatto vegetariano dai…
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I rotolini di lasagne con ricotta ed erbette sono una sfiziosa e più “rustica” variante…
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Il Sartù rosso di pesce è una celebrazione del mare e dei suoi frutti: polpo,…
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Il risotto con zucchine e gamberi rossi è un primo sfizioso e delicato che ha…
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Mi sono innamorato delle lenticchie rosse. Mi piace il loro sapore delicato ma intenso, il…
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La vellutata di piselli allo zafferano con gamberi al rosmarino è una ricetta semplice e…
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Secondi
Le code di rana pescatrice in brodetto con pomodorini, capperi e olive sono un piatto…
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I calamari ripieni al sugo sono una delle ricette che amo di più. I calamari…
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Ho pensato molto a come realizzare questa ricetta. Ero partito dall’idea di cucinare i totani…
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Le polpette di spatola al sugo sono una buonissima variante di pesce delle classiche polpette,…
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Il pesce stocco alla ghiotta è un tipico e conosciuto piatto messinese. La preparazione e…
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Lo spezzatino alla birra con patate e funghi porcini è un secondo molto gustoso e…
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L’arrosto di maiale alla birra è una pietanza gustosa e di grande effetto ma anche…
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Il brasato al vino rosso, sopratutto quello al barolo, è una caratteristica ricetta piemontese dalle…
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Oggi vi propongo le polpette di melanzana alla menta ripiene di caciocavallo, una mia interpretazione…
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Contorni
La peperonata calabrese al forno è una variante più leggera ma altrettanto buona della tipica…
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I pomodorini confit al profumo di limone sono una declinazione dei classici pomodorini confit con…
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L’ insalata di puntarelle l’ho assaggiata per la prima volta a Roma durante una cena…
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Dolci
Si avvicina il Natale e, com’è giusto che sia, si inizia a pensare alle tante…
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Il tiramisù è uno dei dolci italiani più conosciuti e apprezzati nel mondo. La ricetta…
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Eccoci all’appuntamento mensile numero 61 dell’MTC, queste pazze sfide in cui non si vince nulla…
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Il cenone di San Silvestro è, per ogni famiglia, un appuntamento immancabile che celebra la fine dell’anno vecchio e l’inizio di quello nuovo.