Le Zucchine grigliate saporitissime sono un contorno leggero e sfizioso, in pochi minuti sono pronte.
Perfette per la stagione estiva, ideali per accompagnare secondi piatti di carne o pesce, si possono preparare il giorno prima e si mantengono ben conservate in frigorifero per un paio di giorni.
Se preferite farne delle scorte, potete congelatele facendole raffreddare separatamente e poi conservarle in un’unico sacchetto e condirle al momento.
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Zucchine grigliate saporitissime
Ingredienti
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1 kg Zucchine
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60 g Feta
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Lavate le zucchine dopodiché spuntatele alle estremità, poi tagliatele nel senso della lunghezza non troppo spesse.
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Scaldate una piastra o una griglia e disponetele le zucchine un pò per volta senza sovrapporle, cuocendole 5-6 minuti per lato.
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Trascorso il tempo di cottura di tutte le zucchine traferitele in un piatto da portata e conditele con un filo di olio d’oliva, sale e pepe, in fine sbriciolate il formaggio feta.
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Fatele riposare almeno un’ora prima di servire le vostre zucchine grigliate saporitissime.
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