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Zucchine fritte con pastella senza uova
Ingredienti:
- 150 g di farina
- 200 ml di birra chiara
- 4 zucchine
- Olio per friggere (di Arachidi)
Procedimento: mettete in una ciotola la farina setacciata e il sale, dopodiché versate a filo la birra e contemporaneamente mescolate con una frusta fino a formare una pastella liscia e senza grumi.
Ora lasciate riposare la pastella in frigorifero per una mezz’ora, nel frattempo mondate e lavate le zucchine, poi tagliatele a fiammifero, ed asciugatele con carta assorbente. quindi con una pinza immergetele nella pastella preparata e friggertele in abbondante olio caldo.
Guarda il video della crostata morbida salata
Ricette consigliate:
Alcuni rimedi per togliere l’odore di fritto dalla cucina: quando si frigge basta lasciare bollire l’acqua con buccia di mandarino e chiodi di garofano, oppure scorza d’arancia e cannella o ammorbidente. In questo modo il vapore si diffonderà in tutta casa lasciando un gradevole profumo.
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Superb bontè, tu hai talent, compliments 🙂