Waffel con fragole e cioccolato

Buongiorno oggi vi propongo una ricetta pazzesca!! Waffel con fragole e Cioccolato dolci e irresistibili cialde croccanti all’esterno e morbide dentro. Per prepararli occorre una specifica piastra, che potete trovare in qualsiasi negozio di piccoli elettrodomestici, o anche nei migliori negozi online, costano veramente una scemenza, basta cercare un pochino 😉 Realizzarli ne vale veramente la pena perché sono deliziosi!! ottimi da farcire anche con il gelato, non avete più scuse e correte a farli!!

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Waffel con fragole e cioccolato | CuciniAmo con Chicca

Waffel con fragole e cioccolato

Ingredienti per 6 waffel:

  • 3 uova di media grandezza
  • 80 g di zucchero semolato
  • 120 g di burro + per ungere a piastra
  • aroma vaniglia
  • 250 g di farina “00”
  • 1 pizzico di sale
  • 140 ml latte tiepido

Ingredienti per farcire:

  • 7/8 fragole tagliate e mondate
  • q.b. di cioccolato fuso

Procedimento: in una ciotola sbattete con un frullatore i tuorli con lo zucchero, dopodiché unite il burro fuso (freddo) e la farina e mescolate ancora.

Ora montate le chiare a neve ben ferma, dopodiché unitele al composto di tuorli, aggiungete anche un pizzico di sale e l’aroma alla vaniglia.

Mescolate le chiare dall’alto verso il basso in modo da non smontare il tutto, poi unite la farina setacciata e continuate a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

A questo punto accendete la piastra per i waffel e lasciatela riscaldare, quando la piastra sarà ben calda imburratela leggermente con un l’aiuto di un pennello.

Quindi versate con un mestolo il composto nella piastra e chiudete facendo cuocere le cialde per circa 5 minuti circa. A cottura ultimata riprendete i Waffels e decorateli con le fragoline tagliate a pezzetti e il cioccolato fuso.

Buon appetito con i vostri Waffel con fragole e cioccolato.

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