Tozzetti al cioccolato con pistacchi

Oggi biscotti Natalizi! Siete pronti ad una versione super ghiotta? Tozzetti al cioccolato con pistacchi.
La ricetta è veramente facile, si preparano impastano velocemente le uova, lo zucchero, il burro e tante gocce di cioccolato e pistacchi. E come se non bastasse dopo la cottura vengono immersi nel cioccolato fondente, questi biscotti sono una vera libidine per il palato!! dai vediamo insieme cosa occorre per prepararli…

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Tozzetti al cioccolato con pistacchi

Ingredienti per circa 30 Tozzetti:

  • 250 g di farina “00”
  • 160 g di zucchero
  • 120 g di pistacchi non salati sgusciati
  • 90 g di burro
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo d’uovo
  • 35 g di gocce di cioccolato
  • 300 g di cioccolato fondente

Procedimento: In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero, unite l’uovo, il torlo e il burro, dopodiché incorporate le gocce di cioccolata e i pistacchi.

Con le mani infarinate formate dei filoncini, quindi adagiateli sulla placca ricoperta da carta forno e cuoceteli in forno già caldo a 200°C per 20 minuti.

Sfornateli e attendete 10 minuti, poi tagliateli formando dei biscotti dello spessore di 2 cm. Rimetteteli in forno a 180°C per 15 minuti e una volta freddi immergete per metà biscotto nel cioccolato fondente precedentemente sciolto, quindi lasciateli asciugare sopra un foglio di carta forno nel frigorifero.

Tozzetti al cioccolato con pistacchi

Tozzetti al cioccolato con pistacchi

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