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TORTA DI PATATE E FUNGHI Ricetta Facile

Ecco come fare tutti felici a tavola preparando questa golosa la TORTA DI PATATE E FUNGHI Ricetta Facile.
Tripudio alla bontà!! Questa torta oltre ad essere buonissima è anche facile da fare, può essere servita come secondo piatto o come piatto unico visto che è ricca e saporita. NON PERDERTI IL Rustico di patate con foraggio e noci , patate al forno ripiene e la torta alla crema di limone

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni6 Persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1 kgPatate
  • 250 gScamorza affumicata
  • 200 gFunghi
  • 2Uova
  • 30 gParmigiano
  • 70 gProsciutto cotto
  • 1 spicchioAglio
  • 3 cucchiaiPangrattato
  • Burro (per imburrare la teglia)
  • 2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
  • q.b.Prezzemolo

Come fare la TORTA DI PATATE E FUNGHI Ricetta Facile

  1. TORTA DI PATATE E FUNGHI Ricetta Facile

    Per prima cosa mettete a lessare le patate in abbondate acqua fredda salata per 40 minuti circa, fate la prova con una forchetta, devono risultare morbide.

  2. Nel frattempo rosolate l’aglio con un giro di olio d’oliva, aggiungete i funghi tagliati a fette e condite con sale, pepe e prezzemolo, continuate la cottura per altri 10 minuti.

  3. Nel frattempo rosolate l’aglio con un giro di olio d’oliva, aggiungete i funghi tagliati a fette e condite con sale, pepe e prezzemolo, continuate la cottura per altri 10 minuti.

  4. Ora passate per 2 volte le patate nello schiacciapatate, poi salate e pepate, unite le uova, i funghi, il parmigiano, la scamorza e il prosciutto cotto tagliato a cubetti.

  5. Con una forchetta mescolate bene il tutto e di seguito versate il composto in una teglia a cerniera imburrata e cosparsa di pangrattato.

  6. In fine cuocete la vostra torta di patate con funghi e scamorza a 180°C per circa 30 minuti, sfornate lasciate intiepidire per 10 minuti e poi servite calda e filante la vostra TORTA DI PATATE E FUNGHI Ricetta Facile.

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