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Tagliatelle del marinaio
Ingredienti per 4 persone:
- 160 g di tagliatelle
- 200 g di tonno
- 2 cucchiai di olive nere snocciolate
- 200 g di gamberetti
- 150 g di passata di pomodoro
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 spicchio di aglio
- olio extravergine di oliva
Procedimento: Versate in una padella due giri di olio insieme a uno spicchio di aglio lasciate rosolare e poi aggiungetela passata di pomodoro.
Aggiungete il tonno scolato e sbriciolato e le olive, poi regolate di sale e pepe e profumate con il prezzemolo tritato, quindi fate cuocere la salsa per circa 10 minuti, unite i gamberetti puliti e cuocete ancora per 3/4 minuti.
Cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata , poi scolatele e versatele nel sugo e preparato precedentemente, mantecatelo per qualche istante e guarnite con il prezzemolo tritato.
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