Se avete a disposizione poco tempo per il pranzo, ma volete portare in tavola un primo piatto profumato e buono questa ricetta fa per voi! Esistono un’infinita di versioni io vi propongo la mia light senza burro e senza panna, vi garantisco che è ottima! Da vediamo insieme come si prepara…
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Tagliatelle al limone
Ingredienti per 4 persone:
- 400 g di tagliatelle all’uovo la mia ricetta per farle in casa qui!
- 1 limone non trattato
- 1 mazzetto di basilico
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- pepe bianco
Procedimento: Per prima cosa spremete un limone, filtrate il succo per eliminare i semi e trasferitelo in una ciotola.
Ora aggiungete 3 cucchiai di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale il basilico e il prezzemolo tritato, dopodiché mescolate energicamente il condimento e lasciatelo riposare.
Nel frattempo cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata, per il tempo indicato sulla confezione, poi scolatele non troppo e trasferitele in un piatto da portata.
Quindi conditele con la salsa al limone che avete preparato e un pizzico di pepe o peperoncino fresco, mescolate e servite le vostre tagliatelle al limone e buon appetito!
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