La tagliata con rucola e grana è uno dei miei piatti preferiti, veloce e semplice da fare in poche mosse.
La carne arricchita con la rucola e i pomodorini e un filo di olio extravergine d’oliva può costituire un’ottimo piatto unico, completo ricco di gusto e genuino.
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Ingredienti
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500 g Controfiletto di manzo
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40 g Rucola
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8 Pomodorini
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50 g grana
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2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale
Preparazione
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Scaldate una padella antiaderente con un filo di olio d’oliva, dopodiché adagiate la carne, fatela rosolare per 2-3 minuti da entrambe i lati.
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Una volta cotta trasferitela sopra un tagliere e tagliatelo a fette spesse circa 1 cm.
Ora disponete la rucola in un piatto insieme ai pomodorini spaccati a metà poi condite con un pizzico di sale, scaglie di grana e olio extravergine di oliva.
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La vostra tagliata con rucola e grana è pronta per essere portata in tavola. Mi raccomando gustatela calda!
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