Melanzane alla pizzaiola

Melanzane alla pizzaiola

Le melanzane alla pizzaiola sono un secondo piatto molto sfizioso saporito. Si tratta di una ricetta facile, che si preparata con pochi ingredienti e semplici che sicuramente avrete tutti in casa. Le melanzane alla pizzaiola si cuociono in padella quindi niente forno da accendere, ne da pulire 😉  Si può... Continua »
Pasta al forno con melanzane e scamorza

Pasta al forno con melanzane e scamorza

Pasta al forno con melanzane e scamorza. Oggi vi propongo un primo piatto estivo davvero gustoso e ricco di colore. Si cuociono i fusilli in abbondante acqua salata, il tempo di preparare il sugo con le melanzane che essendo di stagione ora, sono perfette! Si aggiuge tanta scamorza e via... Continua »
Zucchine fritte con pastella senza uova

Zucchine fritte con pastella senza uova

Zucchine fritte con pastella senza uova è la ricetta di oggi. Ecco come ottenere delle zucchine fritte croccantissime e con pochi ingredienti, il barba trucco c’è! Utilizzando la birra fredda che conferisce alla pastella una leggerezza e un gusto un’po amarognolo, quindi ideale per la verdura. Se non lo avete... Continua »
Fantasia di verdure in padella

Fantasia di verdure in padella

Oggi vi propongo la mia fantasia di verdure in padella. Voglia di accendere il forno ce’ né sempre poca, ma il pranzo urge! e allora mi viene in mente di preparare questo sfizioso pasticcio di verdure, leggero e coinvolgente; e poi con la mia tecnica di cottura, le verdure si cuoceranno omogeneamente, ma... Continua »