Pane con farina di farro e grano saraceno

Pane con farina di farro e grano saraceno

Cosa c’è di più buono nel preparare il pane fatto in casa? Io lo adoro! Ebbene si proprio ieri ho sfornato dal mio forno il pane con farina di farro e grano saraceno, un lievitato che mi ha letteralmente stupita, croccante fuori e soffice e leggero al suo interno e... Continua »
Panini al rosmarino con lievito madre

Panini al rosmarino con lievito madre

I panini al rosmarino con lievito madre sono una delle mie ultime creazioni con la piccolina, (lm) si fa per dire piccolina a quasi due anni e fin’ora non a mai tradito neanche nei momenti peggiori 😉 In casa mia non è sabato se non si sente il profumo di... Continua »
Croissant sfogliati con lievito madre

Croissant sfogliati con lievito madre

I croissant sfogliati con lievito madre sono dei profumatissimi dolcetti adatti per fare una dolcissima colazione. Ve lo dico subito la preparazione è un pò lunga, sopratutto per la lavorazione ma volete mettere che soddisfazione? La ricetta l’ho presa da Tamara del blog Perle e Ciambelle. Vediamo gli ingredienti e... Continua »
Pan carré con lievito madre

Pan carré con lievito madre

Oggi vi mostro com’è facile preparare un buon Pan carré con lievito madre. Se volete prepararlo, ma non avete il lievito madre potete sempre sostituirlo con lievito di birra dimezzando i tempi di lievitazione. Buon divertimento! Se non lo avete ancora fatto iscrivetevi al mio canale YouTube CuciniAmo con Chicca per... Continua »
Pan brioche con nutella

Pan brioche con nutella

Buon giorno cari lettori! Come faccio a farvi capire quant’è soffice e buono questo pan brioche con nutella? Semplice, provate a realizzarlo e poi lo scoprirete anche voi 😉 Questa ricetta è stata realizzata con lievito madre, ma se preferite potete sempre utilizzare il lievito di birra 16 gr. in polvere,... Continua »
Panettone gastronomico

Panettone gastronomico

Il panettone gastronomico è un’altra delle bontà del periodo natalizio!! Il panettone gastronomico può essere usato come un ricco antipasto per stupire amici e parenti con golosi e stuzzicanti ripieni. Io qui vi metto la ricetta del panettone. Mentre per la farcia posso darvi alcuni suggerimenti, ma sono sicura che... Continua »
Flauti alla nutella con pasta madre

Flauti alla nutella con pasta madre

I flauti alla nutella con pasta madre sono il mio nuovo esperimento. Non voglio essere esagerata ma questa mattina io e il mio “maritino” ci siamo proprio deliziati assaporando questi sofficissimi flauti alla nutella con pasta madre. Che dite vi ho invogliato almeno un pochino nel prepararli?! Se non lo... Continua »
Torta delle rose con lievito madre

Torta delle rose con lievito madre

La torta delle rose con lievito madre è un buonissimo dolce arricchito da crema pasticcera, amici miei, come sapete in molti adoro impastare!! e nel mio blogghino non poteva mancare questa meravigliosa torta!! Ingredienti: 180 gr. di lievito madre o lievito naturale 200 gr. di farina manitoba 300 gr. di... Continua »
Torta di Pasqua

Torta di Pasqua

La torta di pasqua è una preparazione tipica Umbra. Per la prima volta ho provato a realizzarla con il lievito madre e devo dire che il risultato è stato sorprendete, ho realizzato una profumatissima torta di pasqua e come da tradizione verrà mangiata con i salumi casarecci e uova sode la mattina... Continua »
Primo compleanno della mia pasta madre

Primo compleanno della mia pasta madre

Oggi è il primo compleanno della mia Pasta Madre. Ebbene si oggi è esattamente un anno  che la piccolina fa parte della nostra famiglia 🙂 regalandoci profumatissime delizie come pan brioche salati e soffici croissant di primo mattino. La mia pasta madre “il principio” Adesso vi presento alcune delle migliori... Continua »