Penne al pesto Calabrese

Penne al pesto Calabrese

Penne al pesto Calabrese, un primo piatto colorato e ricco di sapore. Esistono un’infinità di ricette per preparare la pasta al pesto, ma questo che vi presento oggi è una tra le mie preferite, si prepara con peperoni, ricotta fresca e parmigiano. La pasta al pesto Calabrese è profumata, velocissima... Continua »
Fusilli alla vodka

Fusilli alla vodka

Oggi Chicca vi propone i Fusilli alla Vodka, un’ottimo primo piatto ideale anche per il cenone di San Silvestro, stuzzicante e facilissimo da preparare. Per questa serata così importante; non fate mancare sulla vostra tavola il buon cibo semplice ma sostanzioso! Fusilli alla Vodka Ingredienti per 4 persone: 280 g... Continua »
Canederli allo speck in brodo

Canederli allo speck in brodo

Oggi una nuova e ghiottissima ricetta! Canederli allo speck in brodo. E’ una ricetta tipica Altoatesina è sicuramente una delle più conosciute ed apprezzate della cucina Trentina. Vi dico subito che sono facilissimi da preparare; i canederli nascono per recuperare il pane raffermo, proprio per questo esistono svariate versioni, alle... Continua »
Strudel con zucca scamorza e speck

Strudel con zucca scamorza e speck

Sfizioso e saporito oggi vi propongo lo strudel con zucca scamorza e speck. Credetemi è incredibilmente buono, croccante fuori, con un goloso e umido ripieno. Vi accorgerete che è veramente facile da preparare seguitemi che vi spiego come si fà! Altre golose ricette con la zucca: patate e zucca al forno risotto... Continua »
Mezze penne con zucca e speck

Mezze penne con zucca e speck

Oggi un primo piatto davvero gustoso e dai sapori autunnali mezze penne con zucca e speck. E’ una ricetta molto saporita che può rappresentare un valido e completo piatto unico per quando si ha poco tempo e si va di fretta 😉 Ingredienti per 4 persone: 350 g di mezze penne... Continua »
Polpette di quinoa al prezzemolo

Polpette di quinoa al prezzemolo

Oggi vi propongo le polpette di quinoa al prezzemolo. Prima di tutto vi voglio far presente cos’è, la quinoa è un ingrediente tipico del sud america, si ricava da una pianta erbacea molto diffusa su tutto il territorio, è privo di glutine quindi ottima ricetta per gli intolleranti, si può... Continua »
Pasta al cartoccio

Pasta al cartoccio

Pasta al cartoccio con prosciutto panna. E’ un primo piatto molto saporito e gustoso, ottimo da preparare la domenica per pranzo, potete servirla ai vostri invitati direttamente nel cartoccio così da creare l’effetto sorpresa 😉 Pasta al cartoccio Ingredienti per 4 persone: 350 gr. di pasta tipo farfalle 3 cucchiai... Continua »
Medaglioni di riso con broccoli

Medaglioni di riso con broccoli

Medaglioni di riso con broccoli sono un’idea sfiziosa e facilissima da fare, occorre cuocere il riso seguendo il metodo classico con il brodo vegetale insieme ai broccoli e una volta che il riso sarà raffreddato con le mani gli darete la forma di medaglioni. Nella mia versione ho preferito friggerli... Continua »
Fagioli in umido con salsiccia

Fagioli in umido con salsiccia

Fagioli in umido con salsiccia è la ricetta che vi propongo oggi! Come avrete già capito io adoro le ricette ricche e gustose e anche un pò caloriche come questa 😉 I fagioli in umido con salsiccia sono un classico della tradizione italiana può anche essere servita come secondo piatto... Continua »
Involtini di cavolo verza

Involtini di cavolo verza

Gli involtini di cavolo verza sono un secondo piatto molto sfizioso, ideali anche quando si vuole portare in tavola un piatto sano e gustoso. E’ anche così che avvicino mio figlio di 24 mesi a mangiare le verdure è si questi involtini di verza sono piaciuti anche a lui…La mia... Continua »