Spezzatino con patate

Oggi spezzatino con patate! Le giornate incominciano ad accorciarsi e la sera inizia a far fresco e allora iniziamo a preparare le ricette che ci riscaldano. Lo spezzatino con patate è semplice saporito e facilissimo da preparare, vediamo cosa occorre per prepararlo.

• Ingredienti:
• 1 kg di carne di vitello tagliata a pezzi
• 500 gr. di patate
• 1 sedano
• 1 carota
• 1/2 cipolla
• olio EVO
• 1 Lt. di brodo vegetale

 Spezzatino con patate

Procedimento: Per preparare lo spezzatino con patate iniziate tagliando finemente le verdure e mettetele a soffriggere in una pentola larga. Quando il soffritto sarà pronto aggiungete la carne tagliata a pezzi e fatela rosolare per benino girandola spesso. Poi aggiungete il brodo un mestolo alla volta, fino a ricoprire la carne quindi lasciatelo sobbollire a fuoco basso. Ora tagliate le patate a pezzetti e verso la fine della cottura unitele allo spezzatino girando spesso terminate di cuocere per un’altra mezz’ora circa.

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