Salsiccia in padella con zucchine e melanzane

Oggi vi propongo un gustosissimo piatto unico, la salsiccia in padella con zucchine e melanzane.

Ricetta semplicissima, che potete preparare anche la sera prima per il pranzo del giorno dopo, basterà solo riscaldare 5 minuti a fuoco vivace.

Per questa ricetta si sporca solo una padella e non si accende il forno, quindi utilissima per i mesi estivi e per chi a poca voglia di spadellare.

Cosa dirvi di più è una ricetta davvero pazzesca, facile ed economica, provatela e poi fatemi sapere!

Se non lo avete ancora fatto iscrivetevi al mio canale YouTube CuciniAmo con Chicca per non perdervi le mie VIDEO RICETTE!

Salsiccia in padella con zucchine e melanzane

Salsiccia in padella con zucchine e melanzane
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Medio
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 2 Zucchine
  • 1 Melanzana
  • 600 g Salsiccia lunga
  • g Olio extravergine d'oliva
  • 1 spicchio Aglio
  • q.b. Sale

Preparazione

  1. Per prima cosa lavate e mondate le zucchine e le melanzane, poi tagliatele a cubetti, le melanzane lasciatele spurgare in uno scolapasta, con sale grosso e un peso sopra, per circa 1 ora.

  2. Trascorso il tempo di riposo, lavate le melanzane sotto l’acqua corrente, dopodiché asciugatele e di seguito fatele saltare in una padella capiente.

    Insieme alle zucchine, lo spicchio d’aglio e un giro di olio d’oliva, fate cuocere per circa 7/8 minuti condite con sale, poi unite la salsiccia tagliata a bocconcini.

  3. Continuate la cottura dell vostra salsiccia in padella con zucchine e melanzane per altri 10 minuti o finché non vedete la salsiccia bella rosolata.

    Leggi anche:

    Se ti è piaciuta questa ricetta e vuoi rimanere sempre aggiornato sulle mie ultime novità seguimi anche sulle pagine di Facebook Google+ Twitter e Pinterest ——> se vuoi tornare alla home CLICCA QUI!  

Note

Precedente Tiramisù ai frutti di bosco Successivo Pasticcio di carne con zucchine

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.