Se preferite potete preparare questo rustico di sfoglia con prosciutto anche con un paio di ore in anticipo è buono anche freddo, dai non lasciatevi scappare questa ricetta davvero sfiziosa!
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Rustico di sfoglia con prosciutto
Ingredienti:
- 2 rotoli di pasta sfoglia rotonda
- 200 g di prosciutto crudo è preferibile dolce o semi dolce
- 300 g di ciliegine di mozzarella
- 1 mazzetto di basilico
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- mix di semi misti
Procedimento: sgocciolate le ciliegine di mozzarella dal loro liquido di conservazione e tenete da parte, dopodiché srotolare il primo rotolo di pasta sfoglia e adagiatelo su una teglia rotonda da cm 28.
Ora aggiungete il basilico spezzettato, la mozzarella e il prosciutto, quindi coprite con l’altra sfoglia e sigillate bene i bordi, poi ungete la superficie con olio d’oliva.
Cospargete il rustico di sfoglia al prosciutto con il mix di semi e infornatelo a 200°C per 30 minuti in forno statico, lasciate intiepidire e servitelo tagliato a fette.
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La video ricetta
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