Oggi niente di più goloso del rotolo di frolla alla Nutella! Una ricetta perfetta per i veri amanti della mitica crema alle nocciole! Ma non solo perché potete farcirlo anche con della confettura a vostra scelta.
La ricetta è davvero semplice, basta impastare uova, burro, zucchero e farina per pochi minuti, lasciar riposare 30 minuti in frigorifero per poi farcire e arrotolare.
Pochi minuti di forno et voilà!! Un meraviglioso Rotolo di frolla alla Nutella che si scioglie letteralmente in bocca.
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Ingredienti
- 300 gfarina 00
- 80 gzucchero
- 1uovo
- 1tuorlo
- 130 gburro
- 1scorza d’arancia (in alternativa aroma vaniglia)
- q.b.Nutella®
- 30 gmandorle in scaglie
Preparazione
Per prima cosa mettete la farina in una ciotola, versateci lo zucchero e la vanillina. Con una forchetta formate una buchetta, al centro mettete un uovo intero ed un tuorlo per ultimo unite anche il burro.
Iniziate a mescolare prima con la forchetta, dopodiché impastate con le mani, fino a formare un panetto liscio e morbido; dopodiché coprite con pellicola e fate riposare l’impasto in frigorifero per 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo dividete la frolla in due parti uguali e con l’aiuto della carta forno stendetele due rettangoli, alti all’incirca 1 cm, ora spalmateci la Nutella, poi arrotolateli entrambi iniziando dal lato più lungo del rettangolo. Disponete i vostri rotoli ben distanziati su una teglia ricoperta da carta forno, quindi decorateli con le scaglie di mandorle (o in alternativa la granella di zucchero) e cuoceteli a 180°C in forno statico fino alla doratura, circa 20-25 minuti.
Consigli
Un consiglio utile per non non far allargare troppo l’impasto in cottura, è di porli nel congelatore per 10 minuti circa prima di infornarli per la cottura.
