Rotolo alla Nutella

Il rotolo alla nutella è una ricetta che faccio da molto tempo, che può sembrare un pò macchinosa ma con un pò di manualità è veramente facile da realizzare 😀

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Rotolo alla nutella

Ingredienti:  

  • 5 uova
  • 100 gr. Farina
  • 1 bustina di vanillina
  • 150 gr. di zucchero
  • 2 cucchiai di acqua

ingredienti per farcire:

  • Q.b.nutella

Ingredienti per decorare: 

  • zucchero a velo

procedimento: Per prima cosa prendete le uova e separate i tuorli dalle chiare. Sbattete i rossi d’uovo con lo zucchero, l’acqua e la vanillina per una decina di minuti. Ora montate a neve le chiare d’uovo e unitele al composto montato in precedenza, mescolando bene all’alto verso il basso senza smontare il composto, in fine unite la farina e continuate a mescolare dal basso verso l’alto senza smontare il composto. A questo punto versate l’impasto su di una leccarda coperta da un foglio di carta forno e cuocetelo per 9 minuti a 180°C. Una volta trascorso il tempo di cottura toglietela immediatamente dal forno; e poggiatela con tutta la carta forno su di un piano. Spolverizzate subito la superficie della pasta biscotto con dello zucchero semolato e ricopritela con la pellicola ripiegandola anche sotto i bordi, in modo che la pasta biscotto, raffreddandosi trattenga al suo interno tutta l’umidità che servirà a renderla elastica; così da potersi piegare su se stessa senza senza che si spezzi. Dopodiché farcite il rotolo con la nutella e arrotolate su se stesso e spolverizzate con zucchero a velo.

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37 thoughts on “Rotolo alla Nutella

  1. Ciao Chicca!! E’ un piacere conoscerti innanzitutto :d
    E poi grazie per questo golosissimo rotolo, ho già aggiunto la ricetta e grazie per aver partecipato!! Non c’è limite di ricette quindi ti aspettiamo con tutte quelle che vuoi OK??? Ah, questa ricetta me la sono segnata anche io e lo proverò al più presto, è impossibile resistere!!!
    Un bacione!!

  2. Ciao!!!
    Grazie per aver partecipato al nostro contest, mio e di Vale!!!
    Mooolto goloso questo rotolo…la dieta……aspetterà!!! ^_^
    Anche io lo faccio spesso! Diciamo che ci vuol più a spiegare come si fa che a farlo! Alla fine è molto semplice!
    Il bello è che la farcitura può cambiare ogni volta!
    Brava!
    La inserisco subito!
    Ti aspettiamo con altre buonissime ricette!!! ^_^
    Un bacione, ciao!

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