Le Tortine al pistacchio morbide e golose, sono dei bocconcini dolci ideali per la colazione o merenda. Si preparano davvero in pochissimo tempo, (circa 10 minuti di cottura), rimangono belli soffici per più giorni. In alternativa si possono sempre congelare. I muffin al pistacchio soffici e irresistibili si possono cuocere anche nella friggitrice ad aria, ovviamente con minor tempo. Leggeri, soffici e golosissimi sono sicura che vi conquisteranno provateli al più presto!
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- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura12 Minuti
- Porzioni12
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Per l’impasto
Per decorare
- Energia 236,73 (Kcal)
- Carboidrati 16,64 (g) di cui Zuccheri 15,60 (g)
- Proteine 6,21 (g)
- Grassi 15,95 (g) di cui saturi 0,69 (g)di cui insaturi 1,57 (g)
- Fibre 2,85 (g)
- Sodio 14,62 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 70 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Come fare le tortine al pistacchio
Procedimento


In una ciotola capiente, Iniziate sbattendo le uova con lo zucchero;
proseguite unendo anche lo yogurt, e mescolate.


Nel frattempo, setacciate il lievito insieme alla farina di pistacchi e amalgamate tutti gli ingredienti.
Versate il composto negli stampini per muffin. Cuocete sul piano basso del forno, in modalità statica preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti circa. (fate sempre la prova stecchino).


Sfornate e poi fateli raffreddare sopra una gratella.
Dopodiché decorateli con la crema e la granella di pistacchi.
Conservazione dei Muffin al pistacchio
Le tortine al pistacchio morbide e golose, si mantengono morbide fino a due giorni, fuori dal frigo (meglio se dentro ad una campana per dolci).
Dosi variate per porzioni
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