FOCACCINE DI ZUCCHINE E SPECK facili e veloci

Avete mai provato le FOCACCINE DI ZUCCHINE E SPECK facili e veloci? Sono perfette per un antipasto o un secondo piatto. Tra poco con la video ricetta vi mostrerò com’è semplice realizzarle. Sono sempre alla ricerca di ricette nuove e d’effetto, come le frittelle al forno con pomodorini zucchine e formaggio oppure le roselline di sfoglia con zucchine.

Dai controllate se avete questo ingredienti: farina, zucchine speck e formaggio e correte a provare queste focaccine di zucchine e vedrete spariranno in un baleno!

  • DifficoltàFacile
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni10
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

4 zucchine
100 g farina 00
1 uovo
50 g parmigiano

Ingredienti per farcire

120 g speck
100 g scamorza

Passaggi

COME FARE LE FOCACCINE DI ZUCCHINE E SPECK facili e veloci

Per prima cosa lavate e spuntate le zucchine,  togliete le estremità e con la grattugia a fori larghi grattugiate le zucchine, salatele e fatele riposare per mezzora, in una scolina.

Dopodiché strizzatele dalla loro acqua di vegetazione e trasferitele in una ciotola, quindi aggiungete l’uovo il parmigiano grattugiato e la farina.

Ricoprite una teglia con la carta forno e con un cucchiaio formate le frittelle, farcite con speck e formaggio e chiudetele con altro impasto.

Cuocete in forno a 180°C per 20-25 minuti.

FOCACCINE DI ZUCCHINE E SPECK facili e veloci

Conservazione

Le focaccine di zucchine e speck facili e veloci, si possono conservare in frigorifero dentro un contenitore ermetico fino a due giorni.

Consigli e variazioni

Potete cuocerle anche in padella con due cucchiai di olio. Se preferite potete sostituire la farcia con i salumi e i formaggi che preferite.

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