Polpettone con cotto e groviera
Ingredienti:
- 350 gr. di carne di vitello
- 1 uovo
- 2 fette di prosciutto cotto tagliate sottili
- groviera
- parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaino concentrato di pomodoro
- un pizzico noce moscata
- 5 fette di pancarré (senza bordi)
- sale
- pepe
- olio EVO
- pangrattato
Procedimento: Iniziate ammollando il pancarrè con un pò di latte. In una terrina mescolate la carne con le uova uno spicchio di aglio sminuzzato aggiungete sale il pepe e il parmigiano, un filo di olio, il concentrato di pomodoro, il pancarré strizzato. Adesso adagiate la carne nel tagliere e con le mani appiattitela e mettete al centro il prosciutto cotto con la groviera, ora modellate la carne dandogli la forma di un cilindro e passatelo nel pangrattato poi mettetelo nella leccarda e infornatelo a 200°C per 50 minuti circa, rigirandolo un paio di volte.
Mmmmm che bontà:-) sembra davvero tenero e soprattutto goloso:-)
si lo è!! grazieeeeee Caty !!! bacioni e buona giornata!!
Goloso veramente…come tutte le tue ricette !!! bacione
Grazie Adele!!!! :*****
Io uso quasi sempre la mortadella nel ripieno. La tua versione sembra buonissima.
Ilaria buonissimo anche con la mortadella 😀 ciao e buona giornata
ma quant’è buono *__* è pure bello 😀 direi che è quasi un peccato mangiarlo, ma poi ci penso su e farei anche il bis ha ha ha ha bacione carissima!!!!
hii hhii grazie Giovanni, un bacio e un gran abbraccio 😀
uno spettacolo questo polpettone! credo che sulla tavola di casa mia sparirebbe in un attimo!!! ciao un bacione!!!
Anche nella mia tavola è sparito subito 😀 ce lo siamo divorati!!! hii hiii
che buono le mie bimbe lo adorano,io metto anche gli spinaci è davvero ottimo ciao chicca bacioni!
Grazie carissima!!! ^_____^
Bravissima cara. Bella versione di polpettone!
Buon weekend!!!!
Grazie Babe buon fine settimana anche a te!!
Che buono questo polpettone! Un bacione
Ciaooo tesoroooooo quante buone ricette mi son persa..data l’ora prendo 2 fette di ogni torta e questo fantastico polpettone lo conservo per pranzo hihihihihi..grazie mille per tutto ..un abbraccione grande!!Buona giornataaa
Tina ben tornata!!!! un bacione grande 😀
Buonissimo!!! Non ci crederai mai ma ho fatto anche io il polpettone! Mi piace tantissimo questa tua versione! ciaoooo
mi fa molto piacere che ti piaccia!!! grazie cara :**