Ecco una ricetta velocissima ed economica, le polpettine fritte. Cosa c’è di più buono e sfizioso di queste polpettine fritte!! Magari accompagnate da una croccante insalata che le fa da contorno. Io non friggo molto spesso, ma vi giuro che queste polpettine fritte sono venute la fine del mondo!
Ingredienti:
- 400 gr. di carne macinata di suino
- 4 fette di pan carré
- 40 gr. di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- un pizzico di noce moscata
- q.b.pangrattato
- q.b. sale
Polpettine fritte
Procedimento: Per prima cosa bagnate con il latte il pan carré e strizzatelo bene poi mettetelo in una ciotola insieme alla carne macinata. Ora unite l’uovo, il parmigiano e le spezie quindi impastate bene il tutto. Ora con il palmo della mano create le polpettine e impanatele con il pan grattato, quindi immergetele con delicatezza nell’olio bollente facendole cuocere quanto basta, poi ponetele nella carta assorbente salatele e servitele ben calde.
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Mie adorate polpette fritte!!!!!!!! 😉 goduria!!! Ciaooooooooooo un bacione!!
che bontà! non si può resistere!!!!!!!
le polpette sono sempre ottime!!! Complimenti sono davvero appetibili 🙂 Sei sempre molto brava in cucina !!!
mmmmm le polpette….che buone….