La Pizza di patate facile e veloce è davvero gustosa e sfiziosa, se siete in cerca di una ricetta per stupire tutti a tavola, provatela perché è favolosa!
Nel mio caso l’ho farcita con prosciutto mozzarella, ma voi potete sbizzarrirvi come preferite, magari anche nella versione vegetariana
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Ingredienti
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800 g Patate
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50 g Farina
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q.b. Sale
Ingredienti per farcire
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6 fette Prosciutto crudo
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120 g Mozzarella
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200 g Polpa di pomodoro
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q.b. Origano
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Basilico
Preparazione
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Lessate le patate per 15 minuti, dopodiché fatele raffreddare completamente, poi grattugiatele con la grattugia a fori larghi.
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Ora trasferitele in una ciotola insieme alla farina e una presa di sale, quindi mescolate bene e traferite le patate in una teglia ricoperta da carta forno oleata.
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Date alle patate una forma circolare tipica della pizza ma senza schiacciarle troppo poi cuocete in forno per 20 minuti a 200°C. Trascorso il tempo di cottura condite la pizza di patate facile e veloce con il pomodoro, un pizzico di sale, l’origano e la mozzarella.
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Continuate la cottura per qualche minuto finché il formaggio non si scioglie, poi sfornate e farcite con il prosciutto crudo e le foglioline di basilico.
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Servite a spicchi la vostra Pizza di patate facile e veloce quando è ancora ben calda. Buon Appetito.
Ricordati che …
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