Le patate e zucchine gratinate al forno, sono una ricetta sfiziosissima scenografica e dal gusto pazzesco!
Un piatto unico, semplice e veloce da preparare, infatti basta tagliare a fette le patate e le zucchine, aggiungete prosciutto cotto e formaggio e in poche mosse porterete a tavola un piatto da leccarsi i baffi!
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Ingredienti
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4 Patate
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2 Zucchine
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120 g Prosciutto cotto
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60 g Scamorza (provola)
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30 g Parmigiano reggiano
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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q.b. Origano
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3 cucchiai Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Pelate, lavate e mondate le patate le, zucchine, dopodiché tagliatele a fette non troppo spesse, e disponetele tutte in un recipiente.
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Proseguite nel condire con Olio Extra vergine d’Oliva, un pizzico di sale, pepe e l’origano, tutti gli ortaggi. Mescolate con le mani per amalgamare il condimento.
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Oliate un teglia quadrata da cm 26×26 poi iniziate a sistemare le patate e le zucchine alternandole con un pezzettino di prosciutto cotto e una fetta di scamorza.
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Alla fine della composizione cospargete la superficie con il pangrattato e il parmigiano grattugiato, quindi cuocete infornando a 180°C con la modalità statica del forno per 45 minuti circa.
Infine le vostre patate e zucchine gratinate al forno sono pronte per essere servite! -
Consigli:
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Potete personalizzare alla grande la ricetta, inserendo altre verdure come melanzane e cipolla, oppure sostituire i formaggi con altri di vostro gradimento.
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