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Pasta tiepida con speck e rucola

La pasta tiepida con speck e rucola è una preparazione furba, una di quelle ricette che fanno da Jolly quando si torna tardi dal lavoro o si hanno ospiti inaspettati.

Semplice ed efficace piace sempre a tutti!! Dai venite con me che vi spiego nei dettagli come si prepara 😉

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Pasta tiepida con speck e rucola

Pasta tiepida con speck e rucola
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 Persone

Ingredienti

  • 320 g Penne Rigate
  • 100 g Speck
  • 1 Peperone giallo
  • 40 g Rucola
  • 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Origano
  • 2 cucchiai parmigiano (Grattugiato)

Preparazione

  1. Per prima cosa tagliate a listarelle lo speck, dopodiché rosolatelo in una padella capiente insieme al peperone mondato e tagliato a cubetti.

    Nel frattempo lessate in abbondante acqua salata la pasta, scolatela e passatela in padella con lo speck.

    Condite con l’origano, il parmigiano e in fine unite la rucola mescolate bene e servite subito la vostra pasta tiepida con speck e rucola.

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