Buongiorno e buon sabato, con questo brutto oggi tempo ci vuole un primo piatto caldo e confortevole come questo PASTA CON BROCCOLI E SALSICCIA Ricetta facile e veloce.
Fusilli cremosi e saporiti, il broccolo lo preparato in mille modi.. ma trovo che l’abbinamento più giusto sia con la salsiccia.
Vi lascio anche altre ricette molto sfiziose da fare con il broccolo: Torta con broccoli e salsiccia, Broccoli gratinati saporitissimi, Lasagne con broccoli e salsiccia.
Ingredienti
- 280 gFusilli
- 1Broccoli
- 1 cucchiaiophiladelphia (o mascarpone)
- 4Salsiccia
- 20 gParmigiano Reggiano DOP
- q.b.Sale
Come preparare la PASTA CON BROCCOLI E SALSICCIA Ricetta facile e veloce
Per prima cosa pulite i broccoli dalle foglie e divideteli in cimette evitando le parti più coriacee.
Dopodiché lavate i broccoletti cimati e cuoceteli in abbondante acqua salata.
Cuocete i broccoletti finché non li sentite morbidi (ma non sfatti) circa 8 minuti, scolateli e nella stessa acqua cuocete i fusilli e cuocetele nel tempo indicato nella confezione.
Nel frattempo togliete la salciccia dalla pelle, sbriciolatela e fate rosolare in una padella capiente poi aggiungete i broccoli scolati e fateli saltare e insaporite con un pizzico di sale.
Aggiungete la philadephia e amalgamate il tutto con qualche cucchiaio acqua di cottura della pasta, fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Scolate la pasta unitela al condimento mescolate bene e servite ben calda la vostra PASTA CON BROCCOLI E SALSICCIA Ricetta facile e veloce con una bella spolverata di parmigiano grattugiato.
