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PANCAKE ALLO YOGURT Soffici e leggeri

Oggi prepariamo insieme i PANCAKE ALLO YOGURT Soffici e leggeri.
Frittelle Americane morbidissime e delicate, da farcire come preferite, miele, confetture, nutella, sciroppo d’acero o frutta fresca. Questa che vi propongo oggi è una variante della tradizionale ricetta.
I Pancake sono perfetti da preparare per la colazione di tutta la famiglia. Svegliarsi con il loro profumo sarà un piacere e gustarli tutti insieme renderà questo momento davvero indimenticabile! 

PANCAKE ALLO YOGURT Soffici e leggeri
  • DifficoltàBassa
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura5 Minuti
  • Porzioni10 Pancake
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaAmericana

Ingredienti

  • 80 gYogurt greco
  • 150Farina 00
  • 60 mlLatte
  • 1 bustinaVanillina
  • 5 gLievito in polvere per dolci
  • 2Uova
  • 30 gZucchero
  • q.b.Olio di semi (per ungere la teglia)

Preparazione

  1. Per preparare i PANCAKE ALLO YOGURT Soffici e leggeri, sbattete con la frusta a mano le uova con lo zucchero, poi unite lo yogurt, il latte e sbattete ancora.

  2. Incorporate la farina e il lievito setacciati, mescolate fino ad ottenere un composto cremoso, liscio ed omogeneo. 

Cottura

  1. Scaldate una padella antiaderente e ungetela con un flo di olio di semi, dopodiché versate un mestolino di impasto.

  2. Quando inizierà a fare le bollicine, giratelo dall’altra parte.

    Procedete nello stesso modo con tutta la pastella impilando i pancakes in un piatto in modo che rimangono caldi.

  3. A questo punto potete farcirli come preferite.

Come conservare i pancake

  1. In modo da preservarne il gusto e la consistenza soffice anche a distanza di uno o più giorni dalla loro preparazione.

    Potete chiuderli in un contenitore ermetico e conservarli in frigorifero.

    Una volta cotti e fatti raffreddare li potete congelare.

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