Paccheri con pomodoro filanti

I Paccheri con pomodoro filanti sono un primo piatto saporito, facile nella preparazione. Ideali in ogni stagione dell’anno, ricetta infallibile che conquisa tutti anche i bambini 😉

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Paccheri con pomodoro filanti

Paccheri con pomodoro filanti

 Ingredienti per 4 persone: 

  • 400 g di pasta tipo paccheri
  • 250 g di mozzarella
  • 1/2 cipolla
  • 200 ml di passata di pomodoro
  • 1 spicchio di aglio
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 60 g di parmigiano grattugiato
  • 1 pizzico di zucchero
  • q.b. di sale

Paccheri con pomodoro filanti

Procedimento: per prima cosa lessate i paccheri in abbondante acqua salata, lasciandoli al dente, nel frattempo tritate la cipolla.

In una padella capiente, scaldate un giro di olio d’oliva insieme alla cipolla e quando questa sarà appassita versate la passata di pomodoro e un pizzico di zucchero; continuate la cottura facendo bollire il pomodoro per circa dieci minuti, dopodiché salate.

In seguito oliate una pirofila e disponete il primo strato di paccheri, condite con il pomodoro la mozzarella tagliata a cubetti e il parmigiano, versate gli altri paccheri e condite ancora con pomodoro e i formaggi fino ad esaurimento di tutti gli ingredienti.

Quindi infornate i vostri paccheri con pomodoro filanti per 15 minuti a 180°C dopodiché sfornate e servite caldi e buon appetito!

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