In questa ricetta invece della calorica panna da cucina ho aggiunto la ricotta fresca, se vi va provate anche voi questa ghiotta alternativa.
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Orecchiette con salsiccia cremose senza panna
Ingredienti per 4 persone:
- 400 g di orecchiette fresche
- 250 g di salsiccia di suino
- 200 g di ricotta
- Olio Extravergine di Oliva
- pepe
Procedimento: Spellate le salsicce e spezzettatele grossolanamente con le mani, dopodiché fatele cuocere in una padella con un filo di olio extravergine di oliva.
Cuocete le orecchiette in acqua bollente salata per il tempo necessario, scolatela e conditela con la ricotta e la salsiccia, mantecando con l’acqua di cottura.
Quindi servite le vostre orecchiette con salsiccia cremose senza panna, ben calde e con una spolverata di pepe.
Guarda la video ricetta degli gnocchi cremosi al salmone e rucola:
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Uaaahhhhhhhhhh che buone, gustosissime, grazie Chicca!!!!!!!!
grazie mille, adesso provo subito questa ricetta
Che buoneeee! Davvero appetitose! Ciao Chicca!