Le orecchiette con rucola e salsiccia è un primo piatto completo, colorato e saporito.
Oggi se siete in cerca di un’idea semplice ma gustosa preparate subito questa meraviglia!
Gli ingredienti sono solo 3 rucola, salsiccia, e pomodorini, la ricetta è praticissima, si realizza in pochi minuti.
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Orecchiette con rucola e salsiccia
Ingredienti
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280 g Orecchiette
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120 g Pomodori
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80 g Rucola
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4 Salsiccia
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1/2 bicchieri Vino
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q.b. Aglio in polvere
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q.b. Origano
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q.b. Parmigiano reggiano
Preparazione
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Per prima cosa cuocete le orecchiette in abbondante acqua salata per il tempo stabilito dalla confezione. Nel frattempo togliete alla salsiccia la pelle.
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Sbriciolatela in una padella antiaderente e fatela rosolare finché non la vedrete dorata, poi sfumate con il vino e fate evaporare.
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Tagliate i pomodorini in 4 e uniteli alla salsiccia, fate saltare a fuoco allegro e condite con un pizzico di aglio e origano.
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Togliete dal fuoco la padella, scolate la pasta e versatela nella padella, in fine aggiungete la rucola mescolate e condite con scaglie di grana e portate a tavola.
