Ingredienti per 4 persone:
- 280 gr. pasta tipo orecchiette
- 4 salsicce
- 20 gr. di pinoli
- 1/2 cavolfiore
Orecchiette con cavolfiore e salsiccia
Procedimento: Per prima cosa lavate e pulite il cavolfiore. Ora mettete a lessare le orecchiette in abbondante salata. Nel frattempo mettete in una padella antiaderente la salsiccia sbriciolata e fatela rosolare per una manciata di secondi, poi unitevi le cimette del cavolfiore, tagliate piccole. Fate cuocere per una decina di minuti il tutto. A questo punto scolate le orecchiette e unitele al condimento preparato in precedenza magari con un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta per mantecare il tutto a fuoco vivace. In fine fate tostare i pinoli e guarnite il vostro piatto.
E qui potrei tuffarmi! Ottime!!
La lavorazione c’è, il risultato ti premia, molto bene Chicca.
orecchiette sfiziosette!!! buonissime Chicca….assolutamente da provare!un abbraccio a prestooo
Mi piacciono tutti gli ingredienti di questo piatto, lo trovo molto appetitoso! Un bacione
E’ un piatto che pure io faccio spesso. Economico esaporito.
Buona domenica