Questa ricetta ci porta subito a pensare all’autunno, e la zucca fa da apri porte a questa stagione, nel blog troverete altre tantissime ricette con la zucca date subito uno sguardo qui!
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Lasagne zucca e salsiccia
Ingredienti per 4 persone:
- 250 g di lasagne fresche finissime
- 500 g di besciamella clicca qui e trovi la video ricetta!
- 700 g di zucca
- 5 salsicce
- olio di oliva per oliare la teglia
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Procedimento: Per prima cosa cuocete la zucca a pezzi in forno per circa 20 minuti, dopodiché con un coltello estraete la polpa e trasferitela in una ciotola quindi aggiungete la besciamella.
In seguito con una padella antiaderente rosolate la salsiccia sbriciolata per 7-8 minuti a fuoco dolce.
Lessate le lasagne in acqua bollente salata, quindi scolatele al dente e ponetele su un canovaccio per asciugare l’acqua in eccesso.
Ungete la teglia da forno, poi prendete la crema di zucca e versatene un pò sul fondo. Iniziate a realizzare gli strati.
Aggiungete la salsiccia quindi coprite con uno altro strato di lasagne e cosi via, tranne l’ultimo strato che verrà coperto con un abbondante strato di parmigiano.
Una volta ultimato questo ultimo passaggio, le vostre LASAGNE ZUCCA E SALSICCIA si potranno mettere in forno caldo a 180°C per 40 minuti, fatele intiepidire prima di servirle a tavola.
Per cuocere la zucca più velocemente mettila in un contenitore e cuocila al microonde per 15 minuti.
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