Gnocchi con speck e philadelphia ricetta veloce

Buongiorno carissimi! Oggi vi propongo gli Gnocchi con speck e philadelphia ricetta veloce.

Un primo piatto dal successo assicurato! La ricetta è davvero semplice, è perfetta anche da servire in ogni occasioni speciali.

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  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 5 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 Persone
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • 70 g Philadelphia (stracchino o altro formaggio cremoso)
  • 130 g Speck (tagliato spesso)
  • 1/2 Cipolla
  • 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
  • 40 Pistacchi

Preparazione

Come preparare gli gnocchi con speck e philadelphia ricetta veloce

  1. Per preparare gli gnocchi con speck e philadelphia, occorre tritare la cipolla finemente, dopodiché fatela appassire in una padella capiente insieme a un cucchiaio di olio extravergine di oliva.

  2. Tagliate a listarelle lo speck e unitelo in padella, continuate la cottura per un minuto a fuco allegro mescolando spesso.

  3. Ora aggiungete la philadelphia e fate sciogliere a fuoco dolce, cuocete gli gnocchi, poi scolateli quando riaffiorano in superficie e uniteli insieme al condimento insieme a 3 – 4 cucchiai di acquadi  cottura dei gnocchi.

Per una buona mantecatura

  1. se necessario aggiungete altra acqua di cottura della pasta, togliete dal fuoco e poi impiattate molto velocemente e servite con una spolverata di granella di pistacchi e pepe se gradite.

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