Frittelle soffici all’arancia

Nel periodo più goloso dell’anno non potevi esimermi a non proporvi una ricetta Carnevalesca…

Oggi vi suggerisco di preparare queste pazzesche frittelle soffici all’arancia.

Profumate e buonissime e poi sono velocissime da fare, in meno di 15 minuti sono pronte….scommettiamo?

Dai guardiamo insieme cosa occorre per prepararle

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Frittelle soffici all'arancia
  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 Persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 3 Tuorli
  • 200 g Farina 00
  • 100 g Latte
  • 65 g Zucchero
  • 40 g Arancia candita
  • 1 bustina Vanillina
  • 1 Arancia (la buccia)
  • 1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
  • q.b. Zucchero a velo (per decorare)
  • q.b. Olio di semi di arachide (per friggere)

Preparazione

Come preparare le frittelle soffici all'arancia

  1. In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero, la vanillina e la scorza dell’arancia, dopodiché versate il latte.

  2. Mescolate bene con una frusta, poi incorporate la farina e il lievito setacciati e in fine le scorzette d’arancia, miscelate bene gli ingredienti fino ad ottenere una pastella omogenea.

  3. Scaldate l’olio di semi e quando sarà bene caldo a temperatura 170°C con l’aiuto di due cucchiai formate le frittelle.

  4. Quando le frittelle saranno ben dorate, scolatele su carta assorbente da cucina servite con una spolverata di zucchero a velo o miele sciolto.

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