Crostata al cocco e Nutella

Se in questo periodo state seguendo una ferrea dieta, allora lasciate perdere… perché questa crostata al cocco e nutella è una bomba di calorie, ma se oggi non siete a dieta allora dovete assolutamente provare questa ricetta, è veramente strepitosa un vero e proprio peccato di gola!

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Crostata al cocco e Nutella |CuciniAmo con Chicca

Crostata al cocco e nutella

Ingredienti per la pasta frolla:

  • 350 gr. farina “00”
  • 150 gr. burro
  • 150 gr. zucchero
  • 4 tuorli
  • 1 mezza bustina di lievito
  • un pizzico di sale
  • q.b. buccia di limone grattugiata

Ingredienti per il ripieno:

  • 150 gr. farina di cocco grattugiato
  • 150 gr. zucchero
  • 1 confezione di panna da cucina (quella che si usa per la pasta)
  • 4 albumi montati a neve
  • (tenerne da parte pochino per pennellare le strisce della torta)
  • q.b. nutella

Procedimento: Mettere nel recipiente del mixer un pizzico di sale, il burro e la farina quindi ridurre tutto ad un composto farinoso, aggiungere lo zucchero, rovesciare il tutto in una spianatoia, fare una fontana aggiungere le uova, amalgamare il tutto velocemente fino ad ottenere un composto abbastanza elastico e lasciare riposare in frigorifero, coperto con pellicola per una mezz’ora.
Nel frattempo mescoliamo il cocco, lo zucchero, la panna da cucina e unire alla fine gli albumi montati a neve con un pizzico di sale. Riprendiamo la pasta frolla e stendiamola tra due fogli di carta forno, tirando i bordi alti e tenendone una parte per fare le strisce più tardi. Ora spalmiamo delicatamente un generoso strato di nutella, poi versate il composto fatto in precedenza. Fare la griglia con la frolla rimasta e spennellate con l’albume; cuocere a 175°C per 45 minuti. Una volta che la crostata al cocco e nutella si raffredda potete spolverizzare con zucchero a velo.

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32 Risposte a “Crostata al cocco e Nutella”

  1. Ricetta già golosa di suo, con la tua aggiunta è davvero una bomba… preferisco niente dieta ma una golosità in più eheh Buona giornata! 🙂

    1. Pensa che io, in casa ho stabilito il cocco day.. hhii hi scherzo, però mi piace un sacco
      ciao buona serata 🙂

    1. Ornellina che bella sorpresa che mi hai appena fatto!!!
      la crostata è favolosa anche semplice, ma con la aggiunta di Nutella…mmmm ma che te lo dico a fare ahh ahh già lo sai
      un abbraccio a presto

  2. Buona! Vedrai che con queste ricettine golose il tuo blog avrà un sacco di successo…
    la parola “dieta” detta dalla chicca stona davvero….!!!!
    Sai che non la farò, ma se la fai tu la crostata nutella e cocco io, anzi noi, veniamo ad assaggiarla volenieri!!!!

    1. ahh ahh che bula che sei, comunque hai ragione, la dieta io??… proprio no 😉
      passa a trovarmi che mi fà tanto piacere

  3. Dato che mi piacciono le sorprese … sono ripassata!!!
    Ho deciso che quando la provo metto un po’ di cocco anche nella frolla che dici?
    Ciao 🙂 😀

    1. ahh ahh la dieta inizia sempre il giorno dopo 😉 …quindi è tutto rimandato a domani domani dopodomani ….hii hii

  4. ciao chicca adesso ho visto il tuo blog .bello e curato. scusa ma prima ho sbagliato blog .questa crostata di cocco e nutella deve essere deliziosa <3 mi sa che la farò per le mie bambine ….e anche per me! ciao.

  5. credo che l’abbinamento cocco e nutella sia sublime, quando leggo queste ricette mi viene voglia di abbandonare la dieta e mettermi a mangiare queste bonta!!
    Brava Chicca appena posso la rifarò

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