Crescioni gusto pizza

I crescioni gusto pizza sono sfizzi golosisismi!!  Street food d’eccellenza i crescioni gusto pizza niente po po di meno che una semplicissima piadina però chiusa con un ripieno molto goloso!!!

Io le ho farcire al gusto pizza cioè pomodoro e mozzarella perché è anche il metodo più veloce. Come sapete vado sempre di fretta”, ma non vi nascondo il fatto che sarebbero state buone in tanti altri gusti.

La ricetta per fare i crescioni e quella classica che si utilizza per fare le piadine Romagnole, nella ricetta mia c’è lo strutto, ma se volete potete sostituirlo anche con l’olio d’oliva.

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  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:15 minuti
  • Cottura:10 minuti
  • Porzioni:6 crescioni
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • 500 g Farina 00
  • 200 ml Acqua
  • 10 g Sale
  • 1 Pizzico
  • 80 g Strutto

Ingredienti per la farcia

  • 150 g Polpa di pomodoro
  • q.b. Sale
  • q.b. Origano
  • 100 Mozzarella

Preparazione

  1. In una spianatoia mettete la farina formando una fontana, dove al centro metterete il resto degli ingredienti.

  2. Impastate il tutto finché non diventerà una palla compatta e morbida, ora fate riposare l’impasto coperto da pellicola per un’oretta.

  3. Nel frattempo mettete in un pentolino la passata di pomodoro insieme a un filo di olio sale e origano fate cuocere per circa 5 minuti.

  4. Trascorso il tempo di riposo dell’impasto, dividete il composto in sei parti e con il mattarello stendetele una per una, formando così le vostre piadine.

  5. In seguito al centro di ognuna, farcitele con il pomodoro e la mozzarella tagliata a cubetti e ripiegatela su se stessa sigillando molto bene i bordi.

  6. Quindi una volta che avrete farcito tutti i crescioni gusto pizza cuoceteli nel testo o una padella antiaderente ben calda per un paio di minuti in entrambe i lati.

    Serviteli subito ben caldi, buon appetito!

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3 commenti su “Crescioni gusto pizza

  1. iena76@gmail.com il said:

    riesci ad esaltare anche delle cose che in realtà sono semplicissime, almeno per chi come me ha dimestichezza tra i fornelli, …….sarà forse per le tue precise descizioni o per le foto d’autore ai tuoi piatti………..? fatto sta che queste crescioni mi fanno venire l’acquolina in bocca………..bravaaaaaaaaa

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