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Coppe golose mascarpone e caffè

Le coppe golose mascarpone e caffè è un dessert facile e velocissimo da preparare.
Si prepara una buonissima crema pasticcera aromatizzata alla vaniglia e si mescola con il mascarpone; il dolce si assembla nel bicchiere con i biscotti bagnati di caffè, il tutto impreziosito da riccioli di cioccolata bianca e una spolverata di cacao. Un dolce veramente goloso pratico e low cost. Le coppe golose mascarpone e caffè sono l’ideale quando si hanno ospiti a cena, vedrete nessuno saprà resistergli!

Coppe golose mascarpone e caffè |CuciniAmo con Chicca

Ingredienti per 4 persone:

  • 7/8 biscotti savoiardi
  • 3 tazzine di caffè ristretti
  • 1 cucchiaio di latte
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 250 gr. di mascarpone

Ingredienti per la crema pasticcera: 

  • 130 gr. di zucchero
  • 4 uova
  • 40 gr. di farina
  • 1 bacca di vaniglia
  • 2 bicchieri di latte intero

Ingredienti per decorare:

  • cioccolata bianca
  • granella di nocciole
  • cacao amaro

Procedimento: In una scodella sbattere energicamente con le fruste i tuorli con lo zucchero e i semini di vaniglia, aggiungere di seguito la farina continuando a mescolare. Unite il latte ben caldo e continuate a mescolare poi prendete il composto e filtratelo versando il tutto in una pentola d’acciaio quindi iniziate la cottura a fuoco lento continuando a mescolare con la frusta così da evitare possibili grumi fino a che non si rapprende. In seguito lasciatela raffreddare coperta con la pellicola. A questo punto una volta che la crema si è raffreddata unite il mascarpone e mescolate, versate un pò del composto nelle coppe, ricoprite con i savoiardi inzuppati di caffè latte zuccherato e così via preparando i vari strati per ogni coppa, in fine arricchite con granella di nocciole e riccioli di cioccolata bianca.

Coppe golose mascarpone e caffè

Coppe golose mascarpone e caffè |CuciniAmo con Chicca

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