Anelli di cipolla fritti

Gli anelli di cipolla fritti sono un antipasto o un contorno molto saporito e stuzzicante. Gli anelli di cipolla sono ricoperti da una pastella e poi immersi in olio bollente, possono essere serviti sia caldi che freddi magari accompagnati da qualche salsina goduriosa. Vedrete che nessuno saprà resistere a questa squisita tentazione 😉

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Anelli di cipolla fritti

     Ingredienti:

• 2 cipolle medie
• 1 uovo
• 100 ml di latte
• 90 gr. di farina
•  sale
• olio per friggere (io di arachide)

Procedimento: Per prima cosa prendete una ciotola e mettete dentro l’uovo il latte e sbattete energicamente con una frusta, unite il sale la farina e mescolate bene il tutto, questa pastella deve risultare liscia e densa, se ce ne fosse bisogno con un frullatore ad immersione frullate il tutto. A questo punto lasciate riposare la pastella per mezz’oretta. Ora tagliate le cipolle orizzontalmente in modo da ottenere molti anelli. In una padella mettete a scaldare abbondante olio per friggere, immergete gli anelli e poi tuffateli nell’olio. Saranno pronti quando li vedete dorati.

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