[Click here for the recipe in English: cocoa coconut cake]
Questo dolce è senza uova, senza burro, senza olio, senza latte o derivati… perfetta per chi segue una dieta vegana o per chi è intollerante a latte e derivati. Se avete in casa il set di cup americane usate quelle per dosare gli ingredienti, altrimenti seguite i consigli che trovate cliccando qui: troverete la ricetta da cui ho preso ispirazione. Fare la torta al cacao e cocco è semplicissimo. Non serve nemmeno la bilancia!
Le dosi sono in cups americane ma potete fare la conversione in grammi usando la tabella che trovate qua.
Torta al cacao e cocco
Ingredienti (tortiera da 28 cm):
- 1 + 1/2 cup (195 g) farina
- 1 + 1/2 cup (350 ml) acqua
- 3/4 + 1/3 cup (110 g) farina di cocco
- 3/4 + 1/3 cup (220 g) zucchero di canna Eridania Tropical
- 1/4 cup (20 g) cacao amaro
- 16 g lievito chimico in polvere
Procedimento:
Setacciare la farina con il lievito e il cacao. Aggiungere lo zucchero, la farina di cocco e l’acqua.
Mescolare bene e versare il composto in una tortiera foderata con carta forno.
Infornare a 170° per 30 minuti circa. Fare la prova stecchino prima di estrarre dal forno!
Seguitemi anche su Facebook: Alice nella cucina delle meraviglie
…e su Pinterest, basta cliccare qui.
Altre ricette che ti potrebbero interessare:
Torta al cocco e pere, ricetta dolce vegano (senza latticini, senza uova e senza grassi aggiunti)
Torta all’ananas e cocco, ricetta dolce vegano (senza latticini, senza uova e senza grassi aggiunti)
Ciambella al cacao, ricetta dolce vegano (senza latticini, senza grassi e senza uova)
Torta al cacao e pere, ricetta dolce vegano light (senza latticini, senza uova e senza grassi aggiunti)
Davvero interessante questa ricetta così leggera! Grazie per aver partecipato!!
Grazie a te 🙂
Una ricetta leggerissima e super veloce !! la proverò alla prima occasione 🙂 Complimenti !!!
Grazie!!! Ho in programma delle variazioni sul tema… 😉
Sinceramente non ho capito le dosi, cosè “3/4 + 1/3” ?
Le dosi sono in cups americane… devi usare una cup da 3/4 e una da 1/3 per ottenere la giusta dose 😉
Per questa torta la lista degli ingredienti è:
1 + 1/2 cup (195 g) farina
1 + 1/2 cup (350 ml) acqua
3/4 + 1/3 cup (110 g) farina di cocco
3/4 + 1/3 cup (220 g) zucchero di canna
1/4 cup (20 g) cacao amaro
16 g lievito chimico in polvere
Se dovessi avere problemi con le conversioni da cup a grammi, ti consiglio di consultare questa tabella: https://blog.giallozafferano.it/cucinadellemeraviglie/tabella-di-conversione-cup-grammi/
Si può fare cn il latte di soia? Se si cn le stesse dosi?
Ciao Mara, grazie per essere passata di qui! 🙂 puoi sostituire l’acqua con il latte di soia, stesse dosi 😉 buona giornata!