Pasta con salmone fresco e panna, ricetta primo piatto

Un primo piatto semplice, con un sugo che si prepara mentre la pasta cuoce: pasta con salmone fresco e panna. Buon appetito!

Pasta con salmone fresco e panna Ricetta primo piatto Alice nella cucina delle meraviglie

Pasta con salmone fresco e panna

Ingredienti per 2 persone:

180 g pasta (fusilli integrali)
1 trancio di salmone
150 ml panna fresca
olio & sale q.b.

Procedimento:

Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata.

Nel frattempo preparare il condimento: spellare e disliscare il trancio di salmone, tagliarlo a cubetti e farlo saltare in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale.

Dopo un paio di minuti aggiungere la panna. Cuocere fino a che non si rapprenderà un poco.

A questo punto scolare la pasta al dente e versarla nella padella insieme al condimento, amalgamare un minuto e servire subito.

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