Linguine con zucchine e provolone dolce, ricetta primo piatto vegetariano

Le linguine con zucchine e provolone dolce sono semplicissime da preparare e hanno un gusto delicato che mi ha sorpreso! Quando le ho preparate mai avrei immaginato un risultato così buono 🙂 un piatto leggero ma soddisfacente!

Linguine con zucchine e provolone dolce

Linguine con zucchine e provolone dolce

Ingredienti per una persona:

80 g linguine
mezza zucchina
50 g provolone dolce

Procedimento:

Mettere a bollire l’acqua per la pasta e nel frattempo iniziare a tagliare la zucchina a listarelle sottili. Tagliare anche il provolone dolce a fettine.

Far saltare le zucchine in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale.

Cuocere la pasta e scolarla al dente, poi passarla qualche minuto in padella insieme alle zucchine per farla insaporire.

Per ultimo, unite delle fettine di provolone dolce e fatele sciogliere con il calore della pasta.

Mangiare le linguine con zucchine e provolone dolce… subito!!!

Buon appetito!

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