Poco tempo ma voglia di qualcosa di goloso? Gli spaghetti alle acciughe sono quello che cerchi! Si preparano in un attimo ed hanno un sapore delizioso.
Ingredienti:
- 350 gr spaghetti
- 60 gr acciughe sott’olio
- 30 gr burro
- 50 gr pecorino grattugiato
- Sale e pepe
Lessare gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata. Frullare le acciughe con il burro e un pò di acqua di cottura della pasta. Mettere la salsa in una ciotola. Scolare gli spaghetti, condire con la salsa, aggiungere il pecorino e ancora un poco di di acqua di cottura, mantecato bene. Completare con un poco di pepe e servire.