Ecco un contorno semplice e gustoso. I piselli con pancetta e zenzero arricchiti con porro.
Ingredienti:
1 porro 600 gr piselli surgelati 60 gr pancetta tesa tagliata a pezzetti 3 cucchiai di olio zenzero fresco sale q.b.
In una padella mettere il porro tagliato a rondelle con l’olio. Far appassire poi aggiungere la pancetta. Quando la pancetta è dorata aggiungere i piselli. Mescolare. salare e pepare. Aggiungere qualche cucchiaiata di acqua calda. Aggiustare de sale e prima della fine della cottura aggiungere lo zenzero tagliato a lamelle.