Le patate al limone sono un contorno leggero e delizioso. Il suo sapore di limone le rendono ideali per accompagnare piatti di pesce. Ma possiamo utilizzarle in ogni occasione.
Patate al limone
Ingredienti:
- 600 gr patate
- 2 limoni
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe
- Prezzemolo
Bollire patate con la buccia in abbondante acqua salata. Sbucciare e tagliarle a tocchetti. Quando si saranno raffreddate irrorare con il succo di un limone, olio extravergine di olivs, salare e pepare. Tagliare 1 limone a fettine e poi a pezzettini e aggiungere alle patate. Aggiungere il prezzemolo tritato, amalgamare e lasciare riposare per circa un’ora prima di servire. In pochi minuti possiamo preparare un secondo semplice ma particolare.
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