Ecco una fresca e deliziosa salsa messicana, il Guacamole . Ideale per accompagnare i nachos o per accompagnare un hamburger dai sapori tex-mex.
Guacamole
Ingredienti :
- 2 avocado maturi
- 1 cipolla
- 2/3 pomodorini ciliegini
- Olio
- Sale e pepe
- 1 limone
Sbucciare e privare del nocciolo gli avocados e tagliarli a dadini piccoli. Metterli in una ciotola. Aggiungere la cipolla tritata finemente, i pomodorini tritati un poco di succo di limone, olio, sale e pepe. Schiacciare bene con una forchetta in modo da creare a salsa grumosa. Altrimenti possiamo frullare il tutto con il mixer. Servire accompagnando piatti a base di carne o nachos.
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